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中新真探：多吃菠菜能补铁吗？

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中新真探：多吃菠菜能补铁吗？

2023-07-17 11:33:14

来源：中国新闻网

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　中新网7月17日电 菠菜补铁这个说法并不准确。菠菜里含铁量很少，而且所含铁都是植物性铁(非血色素铁)，吸收率很低，所以菠菜在补铁方面没什么特长。同时，菠菜中还含有大量的草酸，这会影响人体对铁的吸收。(来源：科学辟谣、中国新闻网微博) ​​​
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